シェ松尾 

 格調高いフレンチと最高のサービスを提供している“シェ松尾”。各国の元首、皇族、外交官等世界のVIPに愛される名門フレンチレストランです。そのレストランのコースで提供されていたデザートを独立させたのが「シェ松尾三宿パティスリー」。

 シェ松尾のフレンチシェフの三崎氏が製菓長に抜擢され、松尾氏監修のもと新しいスイーツを考案しています。ここの代表的な焼菓子、シュミネは皇太子様とのご成婚の折、雅子様にお祝いの品として差し上げられました。シェフの試行錯誤の末、生み出された”シュミネ”は絶妙な重厚さと軽やかさのバランスで、高級感溢れる一品に仕上がっています。

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