シェ・シバタ

 柴田 武氏がオーナーシェフを勤める“シェ・シバタ”。神戸「ジャンムーラン」や、パリ「ホテル・リッツ・エスコフィエ」、パリ「シェ・ミラベル」などで腕を磨く。厳選された素材を、その時の気温、気候、時代を考慮しながら、 日本の風潮とフランスのエスプリを兼ね添えた独自のスイーツを提供しています。2009年9月には日本のオーナー・パティシエ初の上海にも出店。ますます注目のパティスリーですね!

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シェ・シバタ

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