パティスリープラネッツ

 「最高の素材と最高の技術で一つ一つ心をこめてしっかりと創り上げました。そして、その菓子が食べる人を幸せな気分にできたら・・・・・ これにまさる喜びはありません。」

 そう言われるシェフの山本光二さんは93年にフランスに渡り、「グランダン」「メゾン・ド・フィーユ」などで修行。99年には世界コンクール「クープ・ド・モンド」個人部門で準優勝。2001年にパティスリープラネッツを開店されました。

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